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承德历史文化·传说典故

承德地处冀北山区,毗邻京、津,距北京仅200多公里。西顾张家口,东接辽宁,北倚内蒙,南邻秦皇岛、唐山,素有"紫塞明珠"之称。总面积近4万平方公里,总人口350多万, 因大自然得天独厚的赐予,多个朝代的统治者都曾在此设立行政机构.清康熙时兴建热河行宫,即避暑山庄,成为留给后人最有分量的历史遗产,兼具皇家园林的雍容与江南水乡的清丽.其外围建筑外八庙,则为历史上各民族建筑艺术的完美融合作了最具说服力的注解.同时,也在这片美丽而神奇的土地上,创造了许许多多的"世界之最":世界最大的皇家园林-避暑山庄;世界最大的皇家寺庙群-外八庙;世界最大的木制佛-千手千眼观世音菩萨;世界最短的河流-热河;万里长城精粹-金山岭长城;被称作世界一绝的石柱-磬锤峰;世界最大的皇家狩猎场-木兰围场.承德市以22家骨干企业为代表,形成了冶金采矿,机械加工,建筑材料,食品加工,化工医药五大支柱行业的工业体系.

承德行政区划

承德经济与人口·工农业状况

总人口340多万人。

承德地理位置与交通

承德市地处河北省东北部,位于东经115°54′-119°15′,北纬40°11′-42°40′处于华北和东北两个地区的连接过渡地带,地近京津,背靠蒙辽,省内与秦、 唐两个沿海城市和张家口市相邻。

承德城市地图

  推荐交通地图网站: http://chengde.dqccc.com/map/

承德旅游风景·名胜古迹·名人

避暑山庄 ,外八庙 ,雾灵山国家自然保护区 ,木兰围场 ,丰宁坝上草原 ,白云古洞 ,金山岭长城 ,六里坪森林公园 ,馨锤峰国家森林公园 ,辽河源森林公园 ,北大山石海森林公园 ,双塔山 ,朝阳洞 ,九龙潭自然风景区 ,塞外蟠龙湖 ,魁星楼 ,董存瑞烈士陵园。

避暑山庄
    从清帝康熙于公元1701年出喜峰口勘查热河上营,1703年(康熙四十二年)开始挖湖造堤,至公元1792年继德堂的完工,前后共历康、雍、乾三世,共90多年的时间。这期间正值康乾盛世,国力强盛。农业有充足发展,人口增多,商业发达,阶级关系有所改善,有充裕的人力财力营建大型园林。而中国的园林艺术由春秋战国的萌芽期,经两晋南北朝的形成期,唐宋的发展期,到明清时代,园林艺术达到鼎盛期。特别是经过唐宋时期在园林艺术中融进诗情画意和在明清时期的对外开放,使中国古代造园艺术发展到清代已达到炉火纯清的境地,在处理真山真水及人与自然的和谐统一方面达到艺术顶峰。避暑山庄不仅规模大,而且在总体规划布局和园林建筑设计上都充分利用了原有的自然山水的景观特点和有利条件,吸取唐、宋、明、历代造园的优秀传统和江南园林的创作经验,加以综合、提高,把园林艺术与技术水准推向了空前的高度,成为中国古典园林的最高典范。避暑山庄总面积为5.6平方公里,占地面积相当于两个颐和园的总和,是中国现存最大的皇家园林,内有康熙乾隆钦题72景及其他人文景观共120多组群。1994年,联合国教科文组织世界遗产中心将避暑山庄及周围寺庙列入世界遗产名录。

白云古洞
    塞外白云古洞,俗称朝阳洞、白云峡谷。距承德市约130公里,坐落在丰宁满族自治县南部的莲花山中,南邻京、赤铁路虎什哈车站,在大阁至虎什哈公路的东侧,距草原度假村120多公里。
  白云古洞风景区,总面积约四平方公里,是有着400年建筑历史的僧刹宝寺的所在地。古洞区群山环抱、奇峰林立、洞穴密布、峡谷幽邃、曲径千折、古松参天、花草漫坡。大自然的神笔,年复一年的勾勒出春季的绯红掩映;夏季双瀑对泻;秋季飞流飘渺;冬季冰柱垂悬的绝妙图画。

金山岭长城
    金山岭长城位于滦平县巴克什营一带,毗邻京承旅游公路,距北京130公里,距承德市区91公里。它东面是雾灵山,西面是卧虎岭,南通京都,北达坝上,是进出塞内外的咽喉要道,也是历史上兵家必争之地。 
  金山岭长城东起望京楼,西至龙峪口,全长10、5公里。隆庆元年(1567年),由明朝民族英雄戚继光主持修建。金山岭长城因经过大小金山而得名。 
  关于“金山”一名,还有这样一段传说:修筑这段长城的人,是当年随抗倭英雄戚继光北上的3000名江浙士兵,由于思念家乡,所以借用镇江大、小金山岛的名字来命名这两座山,以寄托对故圭的眷恋之情。 
  金山岭长城的建造者吸取了历代战争长城被攻陷的教训,在提高总体防乱扣帽子能力方面有许多独到之处,组成了一个城关相连、适度楼相望、重城护卫、射界交叉、烽火报警的防乱扣帽子体系,有许多军事设施为万里长城所罕见。而且它不仅防御严谨,从修造艺术上来看。亦别具风格。仅敌楼的建造形式就有方楼、圆楼、扁楼、拐角楼;箭窗楼也分为三孔楼、四孔楼、五孔楼等。站在三孔楼东望,绝险的高山之巅,长城主墙和各楼挽臂相连,山、城、楼融为一体,气势雄浑。
  金山岭长城堪称我国万里长城的精粹。登上金山岭长城,不仅可以饱览千姿百态的北国风光,还可领略到那蜿蜒曲折的长城,犹如一条昂首摆尾的巨龙,飞腾在绵延起伏的奇峰峻岭之中。龙头高扬在东面耸入云端的老虎山顶峰,龙尾还搭在西面的潮河边。
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承德地方名品特产·传统工艺推荐

蕨 菜 
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 
蕨菜营养丰富,每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,亦可腌渍加工后长期食用。 
杏仁 
苦菜 
坝上蘑菇 
坝上白蘑 
欧李 
避暑山庄线织挂锦及避暑山庄牌匾 
荞面河漏 
驴打滚 
二仙居碗坨 
山核桃皮工艺品 
承德刻瓷工艺 
丰宁剪纸 
承德木雕 
凉粉 
洁白如雪拨御面 
清宫御膳银丝杂面 
鲜花玫瑰饼 
煎碗坨 油酥饽饽 烙糕 杏仁露 兴隆红果
详情请进:承德名品特产专区

承德特色饮食文化

    承德的地方食品渊源流长,清朝政府在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德,促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味,从而使承德的地方食品独具特色。
    承德特色风味小吃有:蒲棒鹿肉、香烹鹿肉串、烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等,别具地方特色。其中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳,而且只需四、五元一串,值得一尝。
    承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹等。有名的风味菜有:平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅;还有烧鹿肉、狍子肉、野鸡肉等,一般为几十元左右/大盘(承德饭馆都分大小盘,大约是大的一尺,小的七寸)。全市有各类餐馆2000多家,其中涉外定点21家、国内定点12家,既有御膳、野味等美味佳肴,又有经济实惠的地方特色的大众餐馆。

承德时尚好去处

热河康乐园
  是承德市首家最大的综合性康体休闲中心,坐落在市中心地段,营业面积达3000平方米,引进全套日本90年代现代化洗浴设施,是以洗浴休闲为主,集餐饮娱乐、康乐保健、住宿为一体的康乐之园。
  园内设有280平方米的餐厅及雅间,可同时供260人就餐。菜肴、酒水价格合理,能满足顾客高、中、低档的消费要求,并设有26套标准空调客房,是接待中小型会议和旅游团体的理想场所。
  洗浴大厅宽敞明亮,山水相映,环境优美。浴场面积300平方米,可同时接纳男女宾客200人。 园内提供医疗保健按摩、足疗按摩服务。设有健身房、乒乓球、台球、棋牌室、美容美发室、酒吧、咖啡屋、歌舞厅等设施。
  宽敞的休闲大厅可供阅读各类报刊杂志及欣赏电视、录象节目。

承德冰雪城
  承德冰雪城于2000年2月2日正式对游客开放, 位于承德市南端半壁山下。冰雪城中包括室内冰雕艺术展和冰雪娱乐项目。冰雪城内通过多组机械制冷,一年四季都保持在零下5℃至8℃,不管春夏秋冬,游客随时都可以欣赏到我国冰雕艺术的精品之作,领略北国银装素裹,冰天雪地的美妙景象,还可参予冰上的多种娱乐活动。
  进入冰雪城,首先,要通过两道安装有密封设备大门的温度缓冲地段。由于每小时有鲜风3000立方米供给,洞内虽然密封,感觉上也是空气清新。冬日进入时,温度差异不大;到了盛夏时日进入这里时就需要换上厚厚的衣服,逐渐适应一下的寒冷的气候。而后再进入冰展厅。冰展大厅是利用大型人防工程宽展、迂回的石洞建成。洞内平均宽度12米,高9米,冰展面积达4000余平方米。堪称我国最大的永久性室内冰展项目。
  承德冰雪展厅,是请北京、哈尔滨等地的冰雕艺术家和冰雕艺人80多人,经过精心设计、精心雕刻,每天工作十多个小时,历时一个多月完成的五大组,二百多件冰景。进入冰展大厅,首先,映入眼帘的是为千禧之年--盛世龙年设计制作的二龙戏珠、龙生九子、九龙壁和龙舟等作品。第二组冰雕作品是中国古代传说《白蛇传》部分情景:断桥相会、红楼花烛、雷峰塔、三潭印月,还有《西厢记》中的莺莺听琴、六角亭、花墙等。第三组冰雕作品是儿童乐园,包括孔雀开屏、迪斯尼乐园、袋鼠滑梯等专门为小朋友游乐而设计;第四组冰雕作品为神州揽胜,这是冰展内最大的一组冰雕,内有30余米长的双道长城滑梯、喜迎澳门回归所建6米高的澳门三巴圣迹、中国名寺悬空寺、佛教人物、天坛、八角重檐亭、彩灯牌楼等古建作品。第五组冰雕作品为梅园赏雪、冰挂奇观,塞上春秋……所有冰雕作品是在世界最大的皇家园林避暑山庄湖区冰面上开采的天然冰块,冰质纯正,精莹剔透,加上各种灯光的映照,五彩缤纷,色泽斑澜、迷人,犹如水晶宫殿一般,给人留下难忘的印象。
  冰雪城内还有不少存冰,可作为冰雕毛坯,有兴趣雕刻的游客可以在冰雕师傅的指导下,亲手制作冰雕作品。下一步冰雪城内还要开辟人工降雪区,即便是炎炎夏日,人们在此仍可体验到在瑞雪飘飘,天寒地冻北国之冬欣赏冬景、冰雕作品、进行冰雪活动的感觉。

承德地方名企及产品推荐

露露集团
    露露集团是以露露集团有限责任公司为核心,以生产露露系列天然饮料为主业,跨地区、跨行业和跨国多元化经营的现代企业集团。集团下属17个企业,总资产16亿元,无形资产已达23.18亿元,始建于1950年。露露集团是中国最大10家饮料企业之一。
网站:http://www.lolo.com.cn/

承德格林食品有限公司
  承德格林食品有限公司成立于1995年,至今已走过十年的历史。公司注册资本1000万元,拥有员工400多人, 公司生产的四大系列130多个品种,销往全国27个省市,部份产品销往美国、日本等国家。  
网站:http://www.green.he.cn/

中种集团承德长城种子有限公司
网站:http://www.changchengseed.com/